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熊本市中央区で記念日・誕生日はディナーコースとワインがおすすめ
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for special
選べるスペシャリテと
お料理に合うワインで
特別な日を彩る
for special
誕生日・記念日・ハレの日などの特別なディナーは、
「水道町電停」近くの「TRATTORIA FEDERICO NUOVO（トラットリア・フェデリコ・ヌオーヴォ）」で、イタリアンコースはいかがでしょうか。
選べる肉料理をメインに、名物の手打ちパスタもお楽しみいただけます。ワインセラ ーには赤・白・スパークリングなど、
常時100種類以上のボトルワインをご用意。
ゆったりと過ごせる落ち着いた空間で、どうぞ心に残るひとときをお過ごしください。
- ディナーコース
- 4,840円～22,000円
RECOMMENDED
お好きなお肉を、
お選びいただけます。
名物・放牧あか牛は
食べ比べが可能
RECOMMENDED
メインの肉料理は、放牧あか牛・仔羊・エゾシカから、お好きなものをお選びいただけます。
中でも特におすすめなのが、放牧あか牛。
サーロイン・ヒレ・ランプの3種類を
食べ比べられるとあって、多くのお客様から好評です。熊本が誇るブランド牛を、ぜひご堪能ください。
選べるお肉は多種多様です。
Other types of meat
- －仔羊
- －エゾシカ
放牧あか牛以外にも、こだわりのお肉を取り揃えている当店。
放牧地でのびのびと育てられた最高級品質の
フランス・リムーザン産の仔羊や、エゾシカ、
フランス・ブルターニュ産の仔牛など多種多様。
季節により内容が変わりますので、その時々で気になったお肉をお選びください。
コース料理はその他にも。高級食材による
逸品の数々を
前菜・魚介・手打ちパスタなど、
お肉以外の料理には
どれも季節の食材をふんだんに使用。
その時ならではの逸品をご満喫いただけます。
中でも魚介料理は、
プランによってグレードが変わり、
ニュージーランド産のテナガエビといった、
高級食材をお出しすることもございます。
Other dishes
dinner course
コースのご案内
※表示価格は全て税込みです。
※5名様以上のご予約の際はお電話でお願いしております。
4,840円 ／ 7,700円
／ 12,100円 ／ 15,400円
／ 22,000円
Recommend
- Pino
- 12,100円コースの一例
滞在時間：2.5時間
＜内容＞
- オシェトラキャビアと本日の
カルパッチョ - 本日の前菜
- 生ハム（ノワールドビゴール）
と季節の前菜 - 旬の手打ちパスタ
- 旬の手打ちパスタ
- 本日のお魚料理
- メインのお肉料理（
下記よりお選びください） - ・産山放牧あか牛フィレ
※入荷量限定の為、熊本県阿蘇産のあか牛フィレに
変更の場合があります。 - ・ 産山放牧あか牛サーロイン
- ・ フランス産骨付き仔羊
- ・ 季節のお肉料理
- パン
- ドルチェ
- カフェ
dinner course
豊富なワインとお肉を
心ゆくまで
当店の料理をより美味しく味わうなら、
ぜひワインをご一緒に。
イタリア産を中心に、
ワイン好きの方からも好評なフランス産や、
ナチュラルワインもご用意しております。
その数は100種類以上。
銘柄選びに迷われた際は、
どうぞ気軽にお声がけください。
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OTHER DRINK
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